瑞特學糖
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糖友可以吃魚嗎?應該怎么選?
控制飲食是糖友們日常生活中一項非常重要的工作,也是治療糖尿病一個必不可少的手段。簡單點兒說,如果吃得對,血糖穩定,就會延緩糖尿病的發展;如果吃得不對,會讓血糖飆升,加重病情的發展,各種致命的并發癥就會接踵而來。很多糖友吃東西時總是小心翼翼,尤其對吃肉的問題特別關心。糖友是可以吃肉的,而且魚肉是最佳選擇,今天就給糖友講講如何吃魚?
對于糖友在日常生活中,控制飲食成為達到控制血糖和抑制病情發展的必要方式,因此很多糖友對于吃對產生一種小心翼翼的狀態,尤其是對于肉類食物的選擇更是一番苦惱。
通常肉類食物含有豐富的蛋白質以及維生素,為身體提供著所需的營養物質,它富含的優質蛋白質是最接近人體體內的蛋白質。而在眾多肉類中,魚肉的營養價值更高,它含有豐富的不飽和脂肪酸,不僅可以起到調節血糖的作用、預防糖尿病并發癥的功效,還能在一定程度上降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞等疾病的發生。另外,對那些合并患有腎臟病的糖友,建議每周吃兩餐以上的魚,還可以降低腎臟疾病的罹患率。
因此,糖友在日常生活中可以盡量選擇吃魚肉,不過市面上魚類食物的種類很多,不是所有的魚類都適合糖友們食用,今天Mr.Right為糖友具體推薦一下幾種適合食用的魚類。
草魚
它的蛋白質含量很高,能夠有效促進血液循環,還含有豐富的硒元素,長期攝入的話能夠延緩衰老,并且可以預防各種腫瘤疾病。
青魚
和其他的魚類相比,它含有一種能夠調節胰島敏感性的物質。通常糖友的胰島部位敏感度較低,會產生胰島素抵抗,從而導致體內的血糖含量升高,最終引發高血糖的問題。因此,糖友可以多吃一些青魚,達到改善胰島素的作用。

鯉魚
是一種常見的魚類食品,含有大量的鎂元素,能夠有效地降低身體內的血糖,更好地維護糖友血糖的穩定,避免出現心脂異常以及各種心腦血管疾病的可能。
鱈魚
含有豐富不飽和脂肪酸,比如Ω-3脂肪酸等,但它的脂肪以及熱量含量都比較低,可以達到有效地控制血糖的作用。同時,它富含的膽固醇以及蛋白質的含量很高,在一定程度上能夠促進腸道的吸收。
鱔魚
含有黃鱔素A以及黃鱔素B,這兩種物質有在降低血糖含量以及調節血糖濃度方面具備一定的優勢,能夠更好地促進體內的血糖代謝,提高免疫力,因此患者可以在生活中適當地多吃一些。
三文魚
它的不飽和脂肪酸含量很高,能夠有效地促進體內胰島功能的恢復,并且降低血糖以及血壓的含量,從而更好地促進疾病的發展,特別是對于2型糖友來說,多吃三文魚還可以達到控制體重的效果。
雖然魚肉的營養價值很高,建議糖友在處理魚類的時候,將其洗干凈,盡可能采用清蒸或水煮的方式,從而更好地保留其中的營養物質,并且每周食用2-3次即可。除了上述幾種魚之外,糖友要盡量少食用魷魚和帶魚,這類魚含有的膽固醇含量很高,容易導致血糖發生異常的波動,易引發并發癥帶來的各種身體不適。