夏日炎炎，各種香甜的時令水果的時令水果紛紛登場，但不少糖友卻因“水果含糖高”的傳言望而卻步。事實上，糖友并非完全不能吃水果，關鍵在于選對水果種類、控制好攝入量，同時還要重視血糖監測。

一、糖友能吃水果嗎？

水果中含有豐富的膳食纖維，能通過延緩血糖吸收而起到降低血糖反應的作用；以及多種植物化學物和維生素，對健康產生積極的效果。另外，有研究報告指出含有鉀離子、纖維素、葉酸、抗氧化物并且低鈉的水果，對人的心腦血管具有養護作用。在最新版糖尿病防治指南中也推薦了適當增加水果攝入的重要性。

綜上，適當的水果攝入，對于糖友來說，不僅可以更好的控制血糖，還能夠減少糖尿病心腦血管并發癥的發生。

二、夏季糖友吃什么水果呢？

很多糖友判斷一種水果能否吃的標準為“是否很甜”，這雖然有一定道理，但并不能以偏概全。

我們建議看水果的升糖指數（GI）：用來衡量某種食物引起人體餐后血糖反應的重要指標，同等分量下，吃GI值越高的食物，血糖上升幅度越大；以及血糖負荷（GL)：在升糖指數的基礎上，考慮了食物中可被用于引起血糖升高的碳水化合物數量。

糖友可根據GI值選擇食物，根據GL值確定水果一次的食用量。一般來說，低GI≤55，高GI大于70；低GL＜10，高GL＞20。

以夏季常見水果的升糖指數、血糖負荷及含糖量供參考：

三、糖友吃水果的小Tips

①吃水果的時機

糖友在血糖控制得比較理想時（空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后2小時血糖＜10mmol/L，糖化血紅蛋白在7.5%以內）、病情穩定（不經常出現高低血糖）時可以適量吃一些水果。因此，糖友日常要使用血糖儀做好血糖監測，方便糖友隨時掌控血糖波動，做到科學控糖，減少飲食對血糖的影響。

建議糖友在兩餐之間吃水果，也就是上午9點半左右和下午3點半左右，不提倡餐前或餐后立即吃水果，以免引起血糖的波動。

②吃水果的量

水果的攝入量應該根據個人的血糖控制情況，以及一天中其他食物的總碳水化合物含量來決定。一般來說，糖尿病患者每餐約 15~20 g 的碳水化合物來自水果是合適的，根據《中國居民膳食指南（2023 年版）》推薦，每天以攝入 200~350 g 左右的新鮮水果為宜（大約是自己右手拳頭大小）。

③避免果汁和干果

果汁和果干制作過程中，水果中有益的膳食纖維通常會被去除，水溶性維生素被破壞，而且糖分濃縮，易于快速吸收，導致血糖急劇升高。應優先選擇食用新鮮的水果，避免二次加工。

由于存在個體差異，同一種水果在不同人身上的血糖反應可能不同。在吃水果之前，以及吃水果2小時后可以使用血糖儀測一下血糖，對了解自己吃該種水果是否過量是很有幫助的。